食育見習い中♪

今日は白石町で食育全国大会プレイベントが開催
http://www.saga-s.co.jp/news/saga.0.1538407.article.html

「白石町人権フェスティバル」と同時開催ということもあって
300人ほどの来場者がありました。


こちらは「おやつを食べてレッツスポーツ！！」のコーナー

まずは選んだ好きなお菓子を食べます。

さぁ、後は食べた分だけレッツスポーツ！音楽に合わせてダ～ンス♪

クッキー1枚食べただけでもかなり運動が必要だということに
子どもたちもビックリ！


これは食べ物と食べた分の運動量をはかる教材「はかるくん」のコーナー

お母さん方が、ポテトチップス１袋で相当な時間、運動しなければ
ならないことに驚きの表情

他にも「食育○×クイズ」があっててイチゴをGETしました～♪

展示コーナーでは、平成19年度食育賞に輝いた「白石青年実業会」等の
食育に取り組むパネルなどが紹介されていました。



中でも、郷土料理を伝えるコーナー「須古ずし」の実演は面白かった！

写真で見たことはあるけど、作り方も実際に食べることも初めて！
講師は猪ノ口操さん！須古ずし作りのプロです♪
まずは酢飯を「もろぶた」に移し、丁寧に広げ軽く押さえていきます。
厚さは５ｍｍくらいだったかな？

広げた酢飯を「すしきり」で縦６、横３に切っていきます。

あとは具材を順番にのせていくだけ。
今日はムツゴロウ、椎茸、ごぼう、人参、かまぼこ、奈良漬をのせていき

のせた具材を錦糸卵で隠していきます。
これは食べる人が何が入っているのか食べるときに楽しんでもらうという
作る側のもてなし＆遊び心♪

最後に紅ショウガ、三つ葉を飾って出来上がり！（今日はわさび菜）

もうこれは芸術品ですね☆

実演中、一人の少女が一番前で見ながら猪ノ口さんと会話を始めました。

猪ノ口さん「今、何の入ったね？」

少女「うんとね、ごぼうとにんじんと・・・・」

猪ノ口さん「次は何ば、のすっね？」

少女「たまご～」

きっと、昔は須古地区の各家庭でこんな風景が
見られたんだろうな。
おばあちゃんから孫へ、そのいわれや作り方が会話を通しながら
伝わっていく・・・・そんな光景が普通だった頃

そのやりとりを見ていてとっても温かな気持ちになりました