食育見習い中♪

無農薬、無化学肥料で大切に育てられた大豆の
収穫に招待していただきました



そのステキな仕掛け人さんたちはコチラ

今日は昔の農具も飛び出すのかな～と期待して行ってみると
うふふ・・・・・・ありました
これは大きな木槌、大豆を叩いて鞘を割っていきます。


その後、この足踏み脱穀機で枝から鞘をこそぎ落とします。



これが珍しくて大人気！



面白いようにこそげ落とせますが、手を巻き込まれそうな感じ（汗



そして鞘をこの「とうみ」に入れると風の力で鞘などの軽いものは
吹き飛ばし、大豆だけが下に落ちていくという仕掛けです。



こんな方法もあるみたいですヨ。目の粗いザルに入れて大豆だけ下に落とすやつ。



でも一番作業効率がいいのは、コチラ↓↓↓



足踏み脱穀機＋とうみ＝動力脱穀機！！
ここから大豆を入れて



軽い鞘などは吹き飛ばされて・・・



大豆はこちらへ～



で、こんな感じでドンドン溜まっていきます。



確かに、機械の方が作業効率は断然上がるのでしょうが、
一人でも黙々と出来る作業。
その点、昔の農具はみんなが手分けしてワイワイガヤガヤやっていく・・・
なんだか、ゆったりと温かいですよね。
今回、100年ほど前のやり方から現代の方法まで体験できて
その一長一短も垣間見ることができて勉強になりました。

でも、何と言ってもお楽しみは作業の後のご飯。
炊きたてのご飯と豚汁とお野菜と♪
美味しくておかわりしちゃいました（笑